Aux temps anciens, lors de leur découverte de l'île de Tahiti, les explorateurs Wallis, Cook et Bougainville ont jeté l'ancre en baie de Matavai à proximité de la source O'Tahiti. Son eau sacrée, propriété de la famille Royale Pomare, constituait une véritable richesse. En ce temps là, O'Tahiti était consommée par des femmes polynésiennes soucieuses de leur beauté, reconnue comme exceptionnelle.
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